목포 세발낙지 가 유명한 이유

“목포”하면 세발낙지를 떠 올릴 만큼 목포 세발낙지는 뛰어난

맛으로 정평이 나 있습니다. 

 여느 해안 지방의 낙지와 달리 목포 낙지는

살이 부드럽고 담백하며 씹을수록 감칠맛이 나서 사람들의 입맛을

사로잡기에 손색이 없기 때문입니다.

또한, 일반낙지는 크기가 커서 그냥 통째로 먹기가 부담스러운데

“세발낙지”는 그 크기가 상당히 작아서 살아있는 것을

산채로 한입에 -

발버둥치는 산낙지를 나무 젓가락에 둘둘 말아서-새콤한

초고추장에 찍어 먹는 맛은 먹어본 사람만이 느낄 수 있는 짜릿함이 있습니다.

입안에서 나오려는 낙지를 다시 떼어내 입안으로 넣는 맛이

일품인지라  술 안주로도 적당해 애주가들이

꼽는 최고의 안주이기도 합니다.

좋은 낙지 고르는 법.

세발낙지라고 해서 모두 목포(신안 무안 포함) 세발낙지가 아닙니다.

비교적 다리가 짧고 통통하거나 색깔이 흰회색 빛을 띄지 않고

붉은색을 나타내는 것은 오리지널 목포 세발낙지가 아닙니다.

모양과 색으로 구분 하실수 있으며 맛 또한 확연히 차이가 납니다.

그리고, 목포 세발낙지는 가격이 매일 매일 바뀝니다.

즉, 평일에는 가격이 약간 내렸다가도 주말에는 약간의 차이가 있을 수 있고

무엇보다도 날씨와 바다물의 물때와 날씨에 가장 큰 영향을 받습니다.

이 점을 감안 하시어 예약을 미리 하시거나 전화로 문의 하시는 것도

좋은 방법입니다.